Soluciones de panadería personalizadas
Desde pizzas hasta pretzels, creamos mezclas personalizadas que resuelven complejos problemas de fórmulas de panadería.
Ahorre tiempo en I+D
Obtenga resultados coherentes
Opciones de etiquetado limpio
Las fórmulas para hornear no siempre dan los resultados deseados.
Los fabricantes de alimentos necesitan fórmulas fiables que ofrezcan resultados constantes en todo momento. A veces la masa no tiene la elasticidad, el estiramiento, la resistencia o la viscosidad deseados. Esto puede dar lugar a resultados indeseables. Muchas empresas no tienen recursos para dedicar a I+D una fórmula o un producto.
Necesita un socio fiable que pueda resolver sus problemas de pasta a tiempo.
Tecnologías de la harina
En Engrain conocemos las características del trigo y la harina, y la ciencia que hay detrás de la panificación. Nuestros especialistas en panadería trabajan con usted para comprender el resultado que desea y, a través de la investigación y el desarrollo, crear una solución de mezcla personalizada que resuelva los problemas de rendimiento de las fórmulas y proporcione un horneado uniforme en todo momento.
Hemos trabajado con varias grandes empresas de renombre para crear mezclas personalizadas para productos especiales como masa de pizza refrigerada, pretzels duros, masa laminada, pasteles, magdalenas, tortitas y mucho más.
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Trabajaremos con su fórmula para desarrollar una solución de mezcla personalizada.
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Resultados
Incorpore nuestra mezcla a su fórmula para conseguir un rendimiento constante.
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